我很喜歡這間超有FU的餐廳
不僅有好吃的美食又有好看的表演
這次是第二次來用餐了......
盤中右邊的名片為2013夏季菜單封面
字：晨尋夏盛獻玉飧
譯：晨尋從字面解釋為早晨開始準備，而早晨帶有提早的意味，比喻 DOZO 很早就開始張羅新的菜色，為的就是在夏初時為賓客奉上最合宜豐盛的餐點。
題：夏飧
譯：飧字左為夕右為食，帶有晚餐的含義，以夏季換新菜直接表達夏天的晚餐。
左邊的名片則為2013夏季酒單封面
字：蘊月釀年取一醉
譯：酒是愈陳愈香，DOZO無論調酒、清酒等各種飲品，皆是經過反覆調製、挑選而成，而不厭其繁瑣耗費精力的過程即是為了讓酒客能在 DOZO 暢快的醉上一回。
題：釀醉
譯：釀為細心準備的意思，除了表達 DOZO 精心調備的酒品，也比喻酒客期待着來 DOZO 品嘗新酒。
DOZO溫泉蛋凱薩沙拉
裡面黑黑一塊一塊很像皮蛋的到現在還不曉得是什麼東西呢?
好像是某種醬料做成的凍吧!!
單吃很鹹要搭配著吃
主廚特選綜合刺身
食材真的很新鮮唷!!!!係金ㄟ......
牡丹蝦刺身
看到這盤眼睛整個亮了起來.......又是我愛的新鮮蝦蝦
如果能在大隻一點會更好...嘻嘻
說到蝦蝦不得不穿插一張"超級蝦"
這是在小張龜山島現撈海產店吃的....超級無敵新鮮到破表
這盤有好多種蝦蝦...有些根本是長得很奇怪的呢
應該住在很深海吧!!!呵呵~
不過那次飯局是請航空公司吃飯，我總不能每道菜都叫客人等一下先讓我拍照吧....
所以只有拍了這張做紀念....其實每道菜都很驚豔唷!!!
繼續回歸正題....呵呵
干貝培根海膽燒
干貝烤半熟帶有微軟的口感，外面的培根口感較硬
搭配起來還蠻好吃的
紫蘇天婦羅海膽握壽司
紫蘇葉粿粉沒太大味道，沒有新鮮葉子的濃郁
焦糖鮭魚箱壽司
酒蒸奶油海瓜子
愛吃海瓜子的我~~還是喜歡熱炒店的便宜貨....哈哈
我沒醉ㄚ!!!!怎麼晃晃的
七味雞肉串燒
肉柴柴的，味道一般般
魷魚七味燒
這道推薦...口感偏硬但非常的Q彈
紅酒冰霜 (含酒精)
白酒酸度與萊姆汁蓋去紅酒澀味，以冰沙方式完美呈現，日本國歌命名。
好喝推薦....
密瓜雪泥 (含酒精)
哈密瓜的香甜和煉乳的綿密感受，組合出酸酸甜甜的好滋味
香香甜甜的，但還是有淡淡的酒味，很適合女生喝的調酒
齊聚一堂~~~~大家乾一杯
創作麻糬提拉米蘇
很新鮮特別的組合，甜度較甜，適合大家分著吃，也較不會吃完後，甜死自己的味蕾
黑蜜炸麻糬
同事專業的切割溫熱麻糬，塞進冰涼的冰淇淋，一口塞下，舌頭都要吞下去了
百合根奶酪
百合根奶酪跟一般奶酪味道不太一樣，本身奶酪甜度低，還蠻適合現在講求養生的口味
總之好不好吃看個人口味
只要是周五和周六用餐就能欣賞到演歌和太鼓表演
19:50和22:00各一場
不過一定要預約喔!!!生意超好的呢~~
現場的演歌表演......整個超有氣氛的啦!!!!!
現場的太鼓表演....
一整個非常震撼到心頭
超賣力的表演.....看他的表情就知道
太鼓 TAIKO
日式太鼓厚重低沉的音色，眾鼓手團結齊發，使盡力道敲擊出富有生命力的節奏，似自內心的呢喃、嘆息與悲泣，又像是來自地底震耳欲聾的雷聲，震懾人心！DOZO太鼓隊，以傳統日式太鼓為基礎，結合現代節奏與樂風，透過鼓手精湛的技術與默契，創造無數精采絕倫的鼓樂及肢體表現。
不是9條好漢而是9隻"蝗蟲"
DOZO 創作和食居酒屋
地址：台北市大安區光復南路102號1樓
電話：02-27781135
傳真：02-27311147
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